Наверное, самая широкая сеть ресторанов быстрого питания, Макдональдс, принимает всех желающих начать трудовую деятельность. Здесь не важен уровень образования. Главное – желание работать, молодой задор и энергичность.
Выручка в России
Руководство Макдональдса не разглашает зарплаты своих сотрудников, тем более, что часовая ставка в разных городах существенно отличается.
Трудовые условия подразумевают 8-ми часовой рабочий день с выходными по скользящему графику. В месяц – всего 168 часов.
Переработки не приветствуются, но могут загрузить дополнительными обязанностями.
В Москве работникам платят по 180 руб./час ($2,91), в Санкт-Петербурге – 170 ($2,75). Для сравнения, часовой тариф в США равен $11 или 662 руб./час. На начальном этапе и в городах районного значения, оплата труда сотрудников не превышает 120 руб. ($1,94).
В региональных отделениях Маков получают зарплату до 24000 руб. ($383) в месяц. Средний заработок в Москве и Питере — 29000 ($469), но для этих городов вводят специальные доплаты в виде премий и 13-й зарплаты, начисляемой частями дважды в год. За работу в ночное время доплачивают 30% от заработка.
Ежегодно ставка повышается на 3 – 5%.
Во время испытательного срока, который длится 2 недели, работнику насчитывают 110 руб./час. После прохождения аттестации, оклад повышают до 117 руб./час.
В большинстве отделений питание предоставляется бесплатно.
Работая 40 часов в неделю, сотрудники зарабатывают $450 в месяц.
Менеджеры получают 55000 – 60000 руб. ($890 – 971), а директора – от 111 тыс. ($1779). Официанту в Воронеже платят 12505 руб. ($202), кассиру – 9423 ($152), уборщице – 10670 ($173), а менеджеру – 28636 ($463).
Средняя зарплата в крупных городах страны (в руб.):
- Ростов-на-Дону – 24822 ($402);
- Екатеринбург – 23000 ($372);
- Самара – 23000;
- Нижний Новгород – 20 – 24 тыс. ($324 – 328);
- Казань – 20000 ($324);
- Новосибирск – 18 – 22 тыс. ($231 – 356).
В городах с малочисленным населением, профессионалы зарабатывают до 18 тыс.
В зависимости от занимаемой должности, сотрудники получают:
- кассир – 17588 ($285);
- кассир в торговом зале -17818 ($288);
- старший продавец продовольственных товаров – 14250 ($231);
- кассир в ресторане – 21230 ($344);
- продавец-кассир – 27308 ($442);
- официант – 15066 ($244);
- повар – 16089 ($260);
- бармен – 12000 ($194);
- помощник повара – 13526 ($219);
- оператор линии В – 12403 ($201);
- подсобный рабочий – 18170 ($294);
- приемщик – 15000 ($243);
- менеджер – 28340 ($458);
- помощник руководителя – 25000 ($404);
- уборщица – 15978 ($258);
- дворник – 12104 ($196);
- ассистент директора – 38670 ($626);
- менеджер стажер – 22000 ($356).
Как стать сотрудником?
Чтобы поступить на работу в Макдональдс, нужно заполнить специальную анкету в одном из ресторанов сети или на сайте. Через некоторое время кандидату позвонят и пригласят на собеседование, которое проходит в два этапа.
На первом этапе предстоит собеседование с менеджером.
После его одобрения кандидатуры соискателя, разговор продолжит директор ресторана, в котором была подана заявка.
Полный медосмотр проходят за счет работодателя, при приеме на работу предоставляют медицинскую книжку. Заключительный этап – подписание документов и соглашений. После этого человек становиться членом бригады ресторана.
Обучение стажеры проходят в ходе работы. Они знакомятся с функциями оборудования и кассового аппарата.
Весь процесс разделяется на несколько станций:
- кассиры обязаны улыбаться клиентам, быть вежливыми и предупредительными;
- кухонные сотрудники обладают мгновенным мышлением и большой скоростью рук, знают технологии приготовления блюд быстрого питания;
- работа в зале предназначена для людей с ограниченными возможностями и для тех, кто не справляется с другими операциями;
- можно трудиться на складе, в маккафе или готовить завтраки.
Молодые работники быстро проходят все уровни и работают там, где им больше нравится.
Работа для подростков
Принимая на работу молодежь моложе 18 лет, компания берет на себя большую ответственность. Добиться приема на работу в Макдональдсе, если тебе всего 16 лет, довольно трудно.
Берут только самых настойчивых и целеустремленных, с крепким здоровьем и головой на плечах.
При этом по законодательству, должны соблюдаться определенные условия:
- Рабочий день должен быть укороченным – можно трудиться всего 4 часа в сутки или 17 часов в неделю.
- Работа не должна мешать учебе в школе или лицее.
- Не влияет на психику подростка.
- Соблюдение техники безопасности.
- Соответствует уровню знаний.
Несовершеннолетним запрещено:
- работать в ночные смены и по выходным;
- перерабатывать положенное время.
Им доверяют несложную работу в торговом зале – убирать со столов, принимать заказы, общаться с клиентами. Их заработок – от 10000 руб. ($162).
Доходы коллег в других странах
Украина
Во многих городах страны часовая тарифная ставка в МАКе соответствует 41,8 грн ($1,59). За месяц выходит 6900 грн ($263) при работе днем и 8970 ($342) за ночные смены.
В самых крупных населенных пунктах – Киев, Львов, Одесса, работникам фастфуда платят 49,5 грн/час ($1,89). Ежемесячный заработок — 8170 ($312), а за работу ночью – 10620 ($405).
Желающие повысить уровень дохода, могут работать в сверхурочное время, выходные и праздники, когда тариф значительно увеличивается.
В зависимости от исполняемых обязанностей, сотрудники получают жалованье (в тыс. грн):
- грузчик – 4 ($153);
- кассир – до 15 ($572);
- кассир ЦК – 5 ($191);
- кухонный работник – от 6 до 20 ($229 – 763);
- механик – 8 – 10 ($305 – 381);
- официант – 3 – 7,5 ($114 – 286);
- продавец-кассир – 3 – 8;
- старший кассир – до 7 ($267);
- уборщица – 3 – 5 ($114 – 191);
- член бригады ресторана – от 3 до 12 ($458).
В малых городах страны работникам платят от 20 руб./час ($0,76). При пятидневной рабочей неделе их оплата труда не превышает $200.
Беларусь
Средний доход сотрудников Мака в Минске соответствует 816 б.р. ($409), из которых 674 – оклад, а 142 – премия. Бухгалтер по зарплате получает 1600 б.р. ($802), IT менеджер – 4400 ($2206), а ЧБР – 815 б.р.
США
В Америке принят закон, по которому в 2018 году работникам фастфуда в Нью-Йорке будут платить не менее $15/час, а с 2021 года – такой же тариф будет по всей стране. На сегодняшний день минимальная ставка соответствует $8,5/час. За работу в ночную смену сотрудники зарабатывают по $20/час. Начальное жалованье в сети ресторанов — $1600/месяц.
Карьерный рост
Многие приходят в Макдональдс для получения опыта работы и ради карьерного роста. Подняться в системе можно очень быстро. Нужна целеустремленность, коммуникабельность и желание обучаться.
Существует множество стандартов, которые нужно знать и придерживаться.
Умение гасить конфликты – большое преимущество сотрудника, которое обязательно будет замечено начальством.
Карьера проходит по определенным ступеням:
- Член бригады ресторана, хостес, младший инструктор.
- Старший инструктор.
- Менеджер-стажер.
- Менеджер.
- Ассистент директора.
- Директор ресторана.
На каждом новом уровне выдают другую униформу, поэтому должность специалиста постоянные посетители определяют по внешнему виду.
Успешную карьеру начинают с позиций:
- менеджер стажер;
- работник по подготовке ресторана к открытию;
- сотрудник отдела кадров;
- инженер техник.
Менеджер стажер проходит специальный курс обучения в течение 240 дней. Для работы подбирают кандидатов с высшим или неоконченным высшим образованием.
Вакансии
Сеть ресторанов быстрого питания в Москве, приглашает на работу:
- кухонных работников, оклад 40824 руб. ($660);
- специалиста по кадрам в г. Сосновый Бор, оплата труда – 30000 ($485);
- разнорабочий, зарплата 24000 ($388).
Сотрудники работают в ускоренном темпе, новичкам приходится тренироваться, чтобы достичь быстроты движений коллег. Стабильная зарплата, дружный коллектив, командная солидарность и возможность быстрого карьерного роста делают эту компанию наиболее привлекательным работодателем для начала трудового пути.
Работники McDonald’s в США хотят получать не менее 15 долларов в час. В Чикаго американская сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s временно закрыла свою штаб-квартиру из-за протестов работников предприятий компании, сообщает Associated Press.
Отмечается, что сотрудники требуют повышения минимальной зарплаты, эквивалентной 15 долларам в час. Они разбили палатки перед зданием штаб-квартиры, чтобы продолжить протесты 26 мая.
Эх, а у нас в ночь чуть больше 300р в час… Одно радует, не общаешься с пациентами