Страус — самая крупная не летающая птица на Земле.
Его рост достигает 270 см, а вес — 160 кг.
Он прямой предок динозавров, обладает качествами, необходимыми для выживания в дикой природе, хорошо приспосабливается к погодным и климатическим условиям.
Благодаря этому он смог прижиться в средней полосе России.
В настоящее время открыты и работают около 250 хозяйств, содержащих черных африканских страусов.
Насчитывается около 6000 особей по всей стране без учета домашних хозяйств с содержанием 1 — 2 семей.
Как создать свой бизнес?
Для создания страусиной фермы на 75 особей (25 семей) нужно иметь земельный участок с пастбищами площадью не менее 9 га.
Постройка помещений для птиц, ограждений и подсобок потребует вложений, равных 12 млн руб.
Необходимо нанять сотрудников:
- зоотехника;
- охранника;
- бухгалтера;
- разнорабочих.
Для начала необходимо приобрести молодняк:
- цыплята возрастом 5 — 10 дней — 100$;
- 1 месяц — 200$;
- самка, 1 год — 1000$;
- 2 года — 2000$;
- 75 взрослых птиц — 4,5 млн. руб. ($77585).,
Инкубатор на 75 яиц стоит 250 тыс. руб.
Убойный возраст птицы — 1 год, чтобы ее вырастить необходимо 400 кг комбикорма. Кроме того, нужны разрешительные документы:
- регистрация ТУ в Госстандарте;
- разрешение ветслужбы;
- аттестация.
Правильное ведение дел и хороший уход за птицей принесут прибыль, достигающую 3 млн руб. в год.
Окупится ферма за 5 — 6 лет. Формирование доходов происходит за счет продажи:
- живой птицы — 40%;
- яиц — 15%;
- кожи — 15%;
- перьев — 10%;
- туризм — 25%.
Блюдо из страусятины (280 г) в ресторане Australien Open стоит 700 руб.
Нужно организовать постоянные поставки в магазины, чтобы иметь стабильный доход.
Отдельное слово нужно сказать о туристических программах на страусиных фермах, которые приносят ощутимый доход владельцам.
Для привлечения гостей, строят мини-отели с саунами, кафе-бары с основными блюдами из яиц и мяса страусов, небольшие зоопарки, различные развлечения для детей и взрослых, организуют экскурсии.
Сколько стоит билет на страусиную ферму, чтобы увидеть экзотических птиц?
В России
Самая северная страусиная ферма под названием «Северное сияние» находится в поселке Молочный Мурманской обл. Гостям предлагают:
- прогулку по ферме;
- посещение контактного зоопарка;
- кормление животных из собственных рук.
В начале каждого часа, начиная с 10 утра и до 19 вечера, проводят ознакомительные экскурсии.
На ферме есть уютное кафе, где можно попробовать блюда из страуса, перепелов и фазанов. Организовываются детские праздники и корпоративы.
Входной билет для взрослых стоит 350 руб., а для детей — 150. При отправке заявки с сайта — скидка 20%.
На «Страусином ранчо» под Барнаулом детям старше 3 лет входной билет стоит 100 руб., а взрослый — 200.
Здесь предложат осмотреть мини-зоопарк и пообщаться с животными, свободно передвигающимися по территории — козы, олененок, кролики и т.д.
В Кургане стоимость детского билета на «Страусиный хутор» составляет 135 руб., а взрослого — 230.
Посетителям предлагают продегустировать блюда из натуральных фермерских продуктов, в том числе, из экзотического мяса.
Ферма «Страус Забайкалья» в Чите кроме знакомства с диковинными животными и птицами и экскурсий по территории, реализует продукты своего хозяйства — масло, молоко, козий сыр и др.
Взрослый билет стоит 200 руб., а детский — 100 (для детей от 1,5 до 14 лет).
На Украине
Разнообразием развлечений отличается ферма «Страус-Юг».
В стоимость двухчасовой экскурсии входит мини-гольф, а цена этого удовольствия — 50 грн с человека.
Дегустационная экскурсия, в программу которой входят гольф и лазертаг, стоит 350 грн с человека.
Корпоративный отдых, включающий те же развлечения — 200 грн с человека.
Детский билет стоит 50 грн, а взрослый — 70 грн.
В качестве сувенира можно купить:
- перо длиной 20 см стоит 2 грн, а 80 см — 80 грн;
- амулеты из скорлупы и когтя страуса, писанки и другое — от 4 до 500 грн;
- возможность сфотографироваться с маленьким львенком.
Свое дело в Украине
Очень хорошо развивается этот бизнес в Украине, особенно — на юге.
Погодные условия более благоприятны, прогулки и экскурсии проводят круглый год, а дополнительные услуги в виде развлечений привлекают еще больше посетителей.
Цены на фермерскую продукцию:
- яйцо — 250 грн/шт;
- яйцо для инкубатора (оплодотворенное) — 500;
- пустое сувенирное — 80;
- страусиный жир — 100 г — 50 грн;
- мясо (стейк) — 400;
- шкура мокросоленая (1,2 — 1,4 м2) — 100 долларов.
Ферма может приносить доход около 100 у.е. в день !!!
С одного страуса фермер получает 40кг мяса, 10 кг жира, 2 кг печени, 1,5 м2 кожи.
Средний доход — 3000 — 3500 у.е. с одной птицы.
Омлетом из одного яйца можно накормить 10 человек.
Пустую скорлупу покупают художники за 320 грн, делают из нее писанки.
Перья приобретают танцевальные коллективы для создания красивых костюмов — 1 кг стоит 800 грн.
Что это за птица?
Средний срок жизни страуса — 70 лет.
Продуктивный возраст самок начинается с 1,5 года и продолжается до 35 лет, а самцов — с 2,5 лет до 40.
Они моногамны и создают постоянные семьи из одного самца и 2 — 3 самок.
По характеру они спокойные, привязываются к людям, но обидчика могут наказать.
Не любят собак и кошек, а с домашней птицей легко находят общий язык.
У страусов очень крепкие ноги, они способны бегать со скоростью 70км/час, удар ноги соответствует силе в 50 кг.
В неволе они неприхотливы, требуются сухие и чистые помещения с температурой не ниже 15 градусов тепла, а также хорошие пастбища.
Страусиная ферма — это безотходное производство.
Реализуют мясо, яйца, шкуру, перья и даже помет.
Что почем?
Мясо и яйца страуса — диетические продукты, содержащие минимум холестерина и жиров, но много микроэлементов и аминокислот.
Птица не подвержена инфекционным заболеваниям, поэтому потребитель ничем не рискует.
Оптовая цена мяса — от 13 до 15 долларов за кг, розничная — 20 баксов за кг.
Вес яйца достигает 2 кг, а стоит 12 — 13 у.е.
Оплодотворенные яйца для инкубатора стоят 1000 руб. за штуку.
У яиц очень крепкая скорлупа, которую используют для изготовления всевозможных сувениров и амулетов.
Все большую популярность приобретает страусиная кожа, которая обладает прекрасным качеством.
Изделия из нее износоустойчивы и долговечны, особенно от особей возрастом 1 — 1,5 года.
Стоимость 1 м2 — 280$. С одной птицы получается 1,2 — 1,6 м2 кожи.
Очень ценится страусиный жир, обладающий антисептическими, антибактериальными и противоартрозными свойствами, используется в медицине и косметологии.
Перья самцов, длиной 70 — 80 см стоят около $300 за килограмм.
Среди фермеров и огородников особым спросом пользуется помет страусов, имеющий просто волшебные свойства для выращивания растений.