Зарплата кависта – сколько зарабатывает и где $?

Профессиональный кавист представляет собой квалифицированного специалиста, который разбирается в продаже элитных алкогольных напитков. Обязанности винного гурмана входит дегустация виноградного сока и формирование информации о нем.

Так сколькое же получает опытный мастер в странах ближнего и дальнего зарубежья?

Жалованье эксперта на территории Российской Федерации

Специалисты в сфере дегустации элитного вина сходятся во мнении, что квалифицированный мастер должен 1 раз в год пробовать не менее 300 образцов.

Таким образом.

Средняя зарплата кависта в России составляет 40 000 рублей (около 689 американских долларов), исходя из статистических данных за октябрь 2017 года.

Наибольшее количество официальных вакансий открыто в Московской и Ленинградской областях.

Данной тенденции есть логическое объяснение.

Ведь именно эти районы являются наиболее густонаселенными.

Рассмотрим жалованье экспертов в разрезе регионов страны:

Архангельская область – 25 625 рублей;
Тверской регион – 27 000 рублей;
Свердловская территория – 29 500 рублей;
Красноярский край -30 000 рублей;
Ленинградская провинция – 35 000 рублей;
Калужский округ – 37 500 рублей;
Московская область – 40 000 рублей;
Владимирский регион – 42 050 рублей;
Краснодарский край – 42 500 рублей;
Тюменская территория – 50750 рублей.

Безусловно, наиболее престижные должности сосредоточены в столице.

Московские рестораны и кафе имеют большой престиж и авторитетность, которые зарабатывались годами.

Именно здесь квалифицированный эксперт зарабатывает в среднем 42 500 рублей (примерно выручка в 732 долларов) каждый месяц.

Однако такая сумма не является пределом для знающего сомелье:

«Азбука вкуса» (от 45 тыс. RUB) – организация проводит набор мастеров, которые желают развиваться. Для этого разработаны специальные семинары, мастер-классы и тренинги;
«IntegratedTradeMarketing» (от 70 тыс. RUB) – динамично развивающаяся компания занимается предоставлением маркетинговых услуг по востребованным каналам торговли;
«Ароматный Мир» (45 — 70 тыс. RUB) – организация нуждается в профильных кавистах. В обязанности работника входит формирование рекомендаций клиентам, исследование потребностей, осуществление комплексных дегустаций, занятость в зале торговли, информирование и работа на кассе;
«Вайн Студио» (30 — 60 тыс. RUB) –крупная торговая сеть алкогольных напитков набирает с опытную команду квалифицированных кавистов. По должностной инструкции специалист обязан консультировать потребителей, взаимодействовать с кассой, принимать товары и организовывать дегустационные показы;
«Блан-де-Блан» (45 -75 тыс. RUB). Распространенная сеть винных бутиков набирает в свой штат опытных кавистов по подбору алкогольных напитков. К стандартному набору обязанностей исполнителя также входит функционирование с поставщиками.

Финансовое вознаграждение профессионала в Украине и Казахстане

В крупных городах Украины достаточно популярным остаются специальные винные бутики, которые работают для искушенной аудитории.

При изучении марки, года выпуска и урожая вина у клиента могут возникнуть определенные трудности.

Поэтому главной задачей кависта является предоставление информации о напитке и его особенностях, вкусовых качествах.

Средняя зарплата сомелье в Украине составляет 6 000 гривен (примерно 222 доллара).

На сегодняшний день открытых вакансий кависта в стране не слишком много.

Однако успешно трудоустроившись в Киеве, месячный доход может увеличиться до 10 000 UAH (370 баксов).

Рассмотрим основные варианты:

Харьков (7000 UAH) – крупные гастрономические магазины здесь нуждаются в профессиональных кавистах. Задачей специалистов является информирование посетителей о винах, продажа деликатесов под определенные напитки, ведение учета продукции, реализация дегустационных показателей и соблюдение утвержденных стандартов;
Киев (9000 UAH) – «ProbkaWineShop» является одним из лидеров продаж качественной винодельческой продукции в стране. Организация осуществляет набор грамотных специалистов, который владеют техникой продаж и контактов с людьми;
Винница (10 000 UAH) – компания «Кегбир» набирает в свой штат талантливых сомелье, которые знаются на различных напитках. Приветствуется опыт работы в данном сегменте и желание обучаться. Базовыми задачами специалистов является умелая презентация товаров и качественное обслуживание клиентов.

Похожая картина по жалованью кависта обстоит и в Казахстане.

Преимущественно, здесь также должности открыты в крупных торговых комплексах, гастрономических магазинах и супермаркетах.

Опытный кавист получает от 100 тыс. тенге (около 300 у.е.).

Конечная месячная прибыль специалиста тесно связана с городом, где трудоустроен работник.

Особенности профессии хранителя винного погреба

Профессия кависта является редкой и необычной.

Мастер данного профиля грамотно разбирается в выборе вина.

Однако не стоит путать такого исполнителя с ресторанным сомелье или продавцом-консультантом.

Чтобы должность стала более понятной, необходимо разобрать знания и навыки исполнителя:

отличные коммуникативные навыки;
развитое психологическое чутье;
наличие эффективной техники продаж;
владение актуальной информацией о правовом обеспечении товарной продукции;
желание подробно разбираться в вопросах мерчендайзинга;
грамотное формирование матрицы ассортимента и линеек товарного типа;
обоснованное размещение рекламного материала и действенных элементов маркетинга.

Как правило, рабочим местом кависта являются винные бутики.